"RICETTA" TIMBALLINI DI GNOCCHI


DIFFICOLTA: media - Preparazione: 20 minuti - Cottura: 20 minuti




400 g di gnocchi
  di patate
60 g di provola
  affumicata
2 cucchiai
  di parmigiano
  grattugiato
2 cucchiai 
  di pangrattato
10 pomodorini ciliegia
  ben maturi
2 spicchi d' aglio
basilico
4 cucchiai d' olio
  extravergine d' oliva
1 noce di burro
sale, pepe


LAVATE I POMODORINI E TAGLIATELI A META;
TAGLIATE ANCHE LA PROVOLA, A DADINI.

FATE SOFFRIGGERE L' AGLIO IN UNA PADELLA
CON L' OLIO PER 2 - 3 MINUTI A 650 W,
QUINDI ELIMINATELO E UNITE I POMODORINI.
FATE ANDARE ALLA STESSA POTENZA
PER 7 - 8 MINUTI, SALATE E PEPATE.

NEL FRATTEMPO CUOCETE GLI GNOCCHI
SCOLATELI E UNITE IL BASILICO TAGLIUZZATO
E LA PROVOLA; FATE ANDARE IN FORNO
PER 1 MINUTO ANCORA INSIEME AL SUGO
DI POMODORO.

RIEMPITE 4 STAMPINI IMBURRATI E PASSATI
CON UN MISTO DI PARMIGIANO E PANGRATTATO
IN PARTI UGUALI. FATE GRATINARE
PER 8 - 10 MINUTI CON LA FUNZIONE GRILL.

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