"RICETTA" TEGLIA GOLOSA DI ASPARAGI


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 25 minuti - Cottura: 19 minuti




600 g di punte
  di asparagi
300 g di prosciutto
  di Praga
100 g di pecorino
  stagionato
6 cucchiai di panna
sale, pepe



LAVATE E MONDATE GLI ASPARAGI; SISTEMATELI
POI A RAGGIERA SU UN PIATTO ADATTO
CON LE PUNTE RIVOLTE AL CENTRO.

BAGNATELI CON 1 CUCCHIAIO D' ACQUA
E COPRITE IL PIATTO CON PELLICOLA
TRASPARENTE, BUCHERELLANDOLA.

CUOCETELI PER 8 - 10 MINUTI A 500 W.
RIGIRANDOLI A META COTTURA. LASCIATE
RIPOSARE UN MOMENTO E TRASFERITELI IN
UN RECIPIENTE ALLINEATI UNO ACCANTO 
ALL' ALTRO. AGGIUSTATE DI SALE E DI PEPE.

APPOGGIATECI SOPRA LE FETTE DI PROSCIUTTO
DI PRAGA, INSAPORITE CON IL PECORINO
GRATTUGIATO E BAGNATE CON LA PANNA.

CUOCETE SENZA COPRIRE PER 1 MINUTO CIRCA
E POI FATE GRIGLIARE, AVVIANDO LA FUNZIONE
GRILL, PER 7 - 8 MINUTI.

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