"RICETTA" SPIEDINI DI MAIALE MELE E ANANAS


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 1 ora + 20 minuti - Cottura: 10 minuti






400 g di polpa
  di maiale
400 g di mele renetta
1 ananas
1 cucchiaino di salsa
  di soia
olio extravergine
  d' oliva
sale, paprica



TAGLIATE LA CARNE DI MAIALE A CUBETTI;
SBUCCIATE E TAGLIATE L' ANANAS A FETTE
E LE MELE A SPICCHI, SENZA PRIVARLE
DELLA BUCCIA, MA SOLO DEL TORSOLO.

ALTERNATE QUINDI GLI INGREDIENTI SUGLI SPIEDINI
E LASCIATELI MARINARE PER UN' ORA IN OLIO
EMULSIONATO CON SALSA DI SOIA, SALE
E UN PIZZICO DI PAPRICA.

SCOLATE GLI SPIEDINI E FATELI CUOCERE
SULLA GRIGLIA BEN CALDA PER 10 MINUTI,
GIRANDOLI A META COTTURA. SE LO GRADITE,
ACCOMPAGNATE CON LA SALSA GIAPPONESE.

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