"RICETTA" SPIEDINI ALL' INDONESIANA


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 1 ora + 20 minuti - Cottura: 10 minuti






800 g di filetto
  di maiale
1 cipolla
2 spicchi d' aglio
1 cucchiaino di miele
  (acacia o millefiori)
1 cucchiaino
  di zenzero grattugiato
1 cucchiaino
  di peperoncino rosso
  in polvere
1 cucchiaino di noce
  moscata in polvere
1/2 cucchiaino
  di chiodi di garofano
  in polvere
1 cucchiaino di salsa
  di soia
1 cucchiaino d' olio
  di arachidi
sale, pepe



METTETE CIPOLLA E AGLIO TRITATI IN UNA TERRINA,
AGGIUNGETEVI TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI
TRANNE LA CARNE DI MAIALE E MESCOLATE
FINO A OTTENERE UNA SALSA DENSA.

TAGLIATE IL FILETTO DI MAIALE A DADINI
E INFILATELI NEGLI SPIEDINI. POI METTETELI
A MARINARE PER UN' ORA NEL COMPOSTO.
SCOLATELI E PONETELI SU UNA BRACE NON
ECCESSIVAMENTE FORTE PER CIRCA 10 MINUTI,
GIRANDOLI CONTINUAMENTE E SPENNELLANDOLI
CON LA MARINATA NEL CORSO DELLA COTTURA.

Commenti

Post più popolari