"RICETTA" POLPETTE AL POMODORO E CAPPERI


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 20 minuti - Cottura: 4 minuti



400 g di macinato
  di vitello
1 cipolla piccola
1 pomodoro grosso
2 cucchiai di capperi
  sotto sale
olio extravergine
  d' oliva
sale, pepe



TAGLIATE LA CIPOLLA A FETTINE. DISSALATE
E TRITATE I CAPPERI. CONDITE IL MACINATO
CON SALE E PEPE E FORMATE DELLE POLPETTE.
COSPARGETELE CON GLI ANELLI DI CIPOLLA
E I CAPPERI. METTETE UNA FETTINA
DI POMODORO SU OGNI POLPETTA.

CUOCETE NEL FORNO A POTENZA MASSIMA
PER 4 MINUTI, GIRANDOLE A META COTTURA.
LASCIATE RIPOSARE PER 1 MINUTO. CONDITE
CON OLIO, SALE, PEPE E SERVITE.

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