"RICETTA" POLLO AL PEPERONCINO


DIFFICOLTA: media - Preparazione: 20 minuti - Cottura: 30 minuti




1 pollo grosso
400 g di pomodori
  maturi e sodi
1 cipolla
2 peperoncini rossi
1 mazzetto di basilico
1/2 bicchiere di vino
  bianco
olio extravergine
  d' oliva
sale, pepe



PULITE IL POLLO, LAVATELO E TAGLIATELO A PICCOLI
PEZZI, IN UN TEGAME DA MICROONDE
CON DELL' OLIO FATE APPASSIRE LA CIPOLLA
SOTTILMENTE AFFETTATA PER 2 - 3 MINUTI,
ALLA STESSA POTENZA, FINO A EVAPORAZIONE
DEL VINO.

SPELLATE I POMODORI E RIDUCETELI
A PEZZETTI PRIVANDOLI DEI SEMI; TRITATE
IL BASILICO. AGGIUNGETE IL TUTTO ALLA CARNE,
NON DIMENTICANDO DI INSAPORIRE
CON I PEPERONCINI SMINUZZATI, IL SALE
E UNA MACINATE DE PEPE.

MESCOLATE, COPRITE E CUOCETE PER 12 - 15 
MINUTI A 500 W, MESCOLANDO 2 - 3 VOLTE.
LASCIATE RIPOSARE ALCUNI MINUTI E SERVITE
IL POLLO CALDO.

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