"RICETTA" CANNOLI DI MELANZANA ALLA PIZZAIOLA


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 20 minuti - Cottura: 8 minuti



1 melanzana grossa
80 g di mozzarella
16 foglie di basilico
1 spicchio d' aglio 
2 cucchiai d' olio
  extravergine d' oliva
sale, pepe



LAVATE LA MELANZANA, ASCIUGATELA,
TAGLIATELA IN 8 FETTE E BUCHERELLATELE
CON UNA FORCHETTA.

TAGLIATE A PEZZETTI LA MOZZARELLA.

SISTEMATE LE FETTE DI MELANZANA
SU UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO PER
MICROONDE E CUOCETELE NEL FORNO
A POTENZA MASSIMA PER 6 MINUTI.

METTETE SU OGNI FETTA DI MELANZANA
QUALCHE PEZZETTO DI MOZZARELLA
E 2 FOGLIOLINE DI BASILICO.

SALATE, PEPATE E ARROTOLATE LE FETTE
FORMANDO DEGLI INVOLTINI.

SFREGATE UN PIATTO DA PORTATA CON
LO SPICCHIO D' AGLIO E OLIATELO LEGGERMENTE.
TAGLIATE A META GLI INVOLTINI, ALLINEATELI
SUL PIATTO E CUOCETE NEL FORNO A POTENZA
MASSIMA PER 2 MINUTI.

LASCIATE RIPOSARE PER 2 MINUTI, CONDITE
CON UN FILO D' OLIO E SERVITE.

Commenti

Post più popolari