"RICETTA" CANNELLONI SPINACI E PROSCIUTTO


DIFFICOLTA: media - Preparazione: 30 minuti - Cottura: 9 minuti





300 g di cannelloni
300 g di spinaci
2 fette da 100 g cad.
  di prosciutto cotto
150 g di fontina
parmigiano 
 grattugiato
300 ml di besciamella
 2 uova
1 pizzico di noce
  moscata
70 g di burro
sale



PULITE GLI SPINACI E LAVATELI PIU VOLTE.
METTETELI IN UNA PIROFILA NEL MICROONDE
PER 6 - 8 MINUTI A 500 W, QUINDI
SMINUZZATELI. TAGLIATE IL PROSCIUTTO
A DADINI. AMMORBIDITE LA FONTINA NEL BURRO
PER 1 - 2 MINUTI A 500 W.

IN UNA TERRINA, AMALGAMATE CON 
UN CUCCHIAIO DI LEGNO GLI SPINACI,
IL PROSCIUTTO, LA FONTINA, 3 CUCCHIAI
DI PARMIGIANO, LE UOVA SBATTUTE,
UN PIZZICO DI NOCE MOSCATA E UNO DI SALE.

SBOLLENTATE I CANNELLONI, SE NECESSARIO,
IN ABBONDANTE ACQUA SALATA
BOLLENTE, SCOLATELI E FATELI  ASCIUGARE
SU UN CANOVACCIO. RIEMPITE I CANNELLONI
CON IL COMPOSTO.

IMBURRATE UNA TEGLIA E DISPONETELI
IN UN UNICO STRATO, RICOPRENDOLI
CON LA BESCIAMELLA E ABBONDANTE 
PARMIGIANO.

CONDITE CON ALCUNI FIOCCHI DI BURRO
E INFORNATELI PER 7 MINUTI A 500 W.
SE L' AVETE, USATE LA FUNZIONE GRILL
PER 7 - 8 MINUTI (O PASSATE I CANNELLONI
NEL FORNO NORMALE); QUINDI SERVITE.

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