"RICETTA" TONNO AI SEMI DI PAPAVERO



DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 30 minuti - Cottura: 5 minuti


2 tranci di tonno
  di circa 350 g
2 cucchiai di semi
  di papavero
1 rametto di timo
1/2 cavolo cappuccio
il succo di 1/2 limone
olio extravergine
  d' oliva
sale, pepe


LASCIATE MARINARE IL TONNO IN UN TRITO
DI TIMO, SALE, PEPE E 4 CUCCHIAI D' OLIO.

NEL FRATTEMPO LAVATE IL CAVOLO CAPPUCCIO,
TAGLIATELO A LISTARELLE SOTTILISSIME
E CONDITELO CON UN' EMULSIONE D' OLIO
LIMONE, SALE E PEPE.

SCALDATE UNA PADELLA ANTIADERENTE
E ROSOLATEVI IL TONNO MEZZO MINUTO
PER LATO. SCOLATELO, PASSATELO NEL SEMI
DI PAPAVERO E FATE RIPOSARE.

SERVITE IL TONNO SOPRA UN LETTO DI CAVOLO
CAPPUCCIO.

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