"RICETTA" PISELLI E LATTUGA ALLA FRANCESE


DIFFICOLTA: bassa - Preparazione: 15 minuti - Cottura: 25 minuti


400 g di piselli novelli
 sgranati
1 cespo di lattuga
1 cipolla piccola
5 cucchiai di brodo
  vegetale
zucchero
burro
sale, pepe


FATE INSAPORIRE I PISELLI LESSATI IN UN TEGAME
CON UNA NOCE DI BURRO PER UNA DECINA
DI MINUTI. AGGIUNGETE LA CIPOLLA AFFETTATA,
LA  LATTUGA LAVATA E TAGLIATA A META,
LO ZUCCHERO, IL SALE, IL PEPE, IL BRODO,
MESCOLATE E PROSEGUITE LA COTTURA FINCHE
I PISELLI SARANNO TENERI (15 MINUTI CIRCA).

AGIUNGGETE IL BURRO RIMASTO E LASCIATE
RIPOSARE E RECIPIENTE COPERTO
PER 2 MINUTI PRIMA DI SERVIRE.

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