"RICETTA" POLLO ALLA BIRRA



DIFFICOLTA: media - Preparazione: 15 minuti - Cottura: 45 minuti

1 pollo
2 bicchieri di birra 
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di farina
rosmarino
maggiorana
olio extravergine 
  d'oliva
sale, pepe

TAGLIATE IL POLLO IN 8- 10 PEZZI E PASSATELI
NELLA FARINA, SCROLLANDO BENE L'ECCESSO.

IN UNA CASSERUOLA SOFFRIGGETE NELL'OLIO 
UN TRITO D'AGLIO E AGHI DI ROSMARINO.
AGGIUNGETE I PEZZI DI POLLO, FATELI DORARE IN
MODO UNIFORME POI BAGNATELI CON LA BIRRA.

SALATE E FATE CUOCERE PER 30-35 MINUTI
A FIAMMA MODERATA, MESCOLANDO OGNI
TANTO. PRIMA DI SPEGNERE PROFUMATE
IL POLLO CON LA MAGGIORANA, SPOLVERATE
DI PEPE E SERVITE CALDO 

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